Gegrillte Wassermelone mit Bacon

gegrillte wassermelone mit bacon

 

gegrillte wassermelone mit bacon

Gegrillte Wassermelone mit Bacon

Gericht: Beilage, Snack
Kategorie: Wassermelone vom Grill
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Autor: Evi
Wassermelone mal ganz anders: mit knusprigem Bacon
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Zutaten

  • 500 g Wassermelone
  • 4 Scheiben Bacon
  • 1 Fenchelknolle
  • 2 EL Obstessig
  • 2 EL Öl

Anleitungen

  • Putzt und wascht den Fenchel, das Fenchelgrün für später aufheben. Den Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
    Melonenschale vom Fruchtfleisch schneiden. Fruchtfleisch in 4 große Stücke schneiden. Auf dem heißen Grill ca. 3 Minuten unter Wenden grillen. Melone und Fenchel auf Tellern anrichten. Bacon grob zerbröseln und mit dem Fenchelgrün darüberstreuen.
  • In Zwischenzeit den Bacon auf dem Grill knusprig grillen.
  • Die Melonenschale entfernen und die Melone in 4 große Stücke schneiden. Jetzt könnt ihr sie für ca. 3 Minuten grillen, ab und an wenden. 
  • Melone und Fenchel auf dem Teller anrichten, den Bacon zerbröseln und mit dem Fenchelgrün über die Melone streuen.
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