Gegrillter Frucht-Auflauf

gegrillter frucht-auflauf

 

gegrillter frucht-auflauf

Gegrillter Frucht-Auflauf

Gericht: Dessert
Kategorie: gegrillter Frucht-Auflauf
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Autor: Evi
Keinen passenden Nachtisch für die Grill-Session parat? Wie wär´s mit gegrilltem Frucht-Auflauf?
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Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 125 ml Milch
  • 60 g Pflanzenöl
  • 4 Pfirsiche, in Scheiben
  • 100 g frische Beeren oder entsteinte Kirschen
  • Vanilleeis (optional)
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Zucker

Anleitungen

  • Mischt das Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel. Gebt die Milch hinzu, sowie das Öl und vermischt alles gut miteinander.
  • In einer separaten Schüssel die Pfirsiche, Beeren (bzw. Kirschen), 1 EL Mehl und 1 EL Zucker zusammen vermengen.
  • Am besten eignet sich ein gusseisernes (oder hitzebeständiges) Behältnis, das vorher eingefettet wird. Löffelt jetzt erst die Früchte, und darüber den Teig, in das Behältnis und bestreut den Auflauf noch mit etwas Zucker. Deckt das ganze mit Alu-Folie ab.
  • Jetzt wird gegrillt: nach etwa 25 Minuten könnt ihr die Folie entfernen und den Auflauf weitere 15 Minuten grillen lassen, bis er goldbraun ist.

Notizen

Tipp: Ihr könnt den Auflauf auch noch mit frischen Beeren und/oder Früchten garnieren 🙂
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